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力挺“有機(jī)俠”，大連草莓吃著最放心

    春節(jié)剛過，大連草莓可算見了晴天，滿棚的莓果煞是喜人，一顆顆醉人欲滴，濃濃的草莓香帶人入夢(mèng)。今冬大連草莓來的比以往更晚一些，2014—2015草莓季，12月末已經(jīng)開啟，2015—2016草莓季卻直到2月上旬才開始初露芳香。

    雖說可以利用藥劑加速草莓生長，誠信的大連人卻放棄了。“綠色有機(jī)”是大連草莓這些年打下來的牌子，誰也不愿意去破壞辛苦積攢下來的“口碑”。

力挺“有機(jī)俠”，誠信最重要

    近來，不少游客將普通草莓與有機(jī)草莓進(jìn)行了對(duì)比。多數(shù)人在價(jià)位上認(rèn)為有機(jī)草莓太貴，與普通草莓價(jià)位差距太大，卻不知道有機(jī)草莓種植生產(chǎn)其中的難處，更不明白大連人的誠信有多“重”。

    草莓素有“水果皇后”之譽(yù)，相比其種植模式，更是皇后中的皇后，果農(nóng)對(duì)其簡直要體貼到了極致。就拿今年來說，霧霾天氣較重，天空一直不放情，大棚溫度上不去，草莓生長速度緩慢。一些草莓種植大戶采用高科技升溫，其費(fèi)用動(dòng)輒幾萬十幾萬。普通種植戶只能看天吃飯，過于昂貴的費(fèi)用，難以承擔(dān)。

    當(dāng)然，還有另一種方式可以促進(jìn)草莓快速生長，卻要使用化學(xué)藥劑。種植草莓的大連人都知道使用化學(xué)藥劑，會(huì)造成農(nóng)藥殘留，對(duì)人體有嚴(yán)重的危害。為了保證草莓的“綠色有機(jī)”，幾乎大連所有的“有機(jī)草莓”種植戶，都咬緊牙關(guān)，全部放棄使用化學(xué)藥劑，守住了大連人的誠信，同時(shí)也使得草莓成熟期晚了一個(gè)月。眼睜睜看著草莓種植大戶賣了高價(jià)錢，誰又不羨慕？可咱大連人就是這么霸氣，寧肯賠錢也不要壞了“有機(jī)俠”的名聲。

匠人精神，看大連草莓有何不同？

    曾聽說大連人做事執(zhí)著，平時(shí)很難看的出來，當(dāng)你品嘗了大連“有機(jī)草莓”，便會(huì)發(fā)現(xiàn)那其中濃濃的“草莓香”。從建棚到結(jié)果每一步都將其當(dāng)成事業(yè)去做。不久前，考察了金州一家名為“鑫海源草莓園”的草莓生產(chǎn)基地。映入眼簾的一排排重裝建筑的草莓大棚，讓心中為之震撼。草莓園的負(fù)責(zé)人告訴我們，整個(gè)園區(qū)建設(shè)已經(jīng)投入600余萬，所有設(shè)施全部按照抗震8級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)建筑。 園區(qū)內(nèi)分為草莓種植區(qū)、櫻桃種植區(qū)、蔬菜種植區(qū)、餐飲區(qū)、寵物區(qū)、垂釣區(qū)、畜牧區(qū)等。園區(qū)仍在完善中，預(yù)計(jì)總投入將不少于千萬。

    據(jù)了解，鑫海源草莓園的用地前身是一處多年沒有種植的荒地。如今看到的平整地塊，全部是用鏟車推出來的。問其原因，原來種植有機(jī)草莓需要保證土壤絕對(duì)沒有農(nóng)藥殘留，一般用地都種植過其它作物，很難做到農(nóng)藥無殘留。另外，新土種植草莓的口感好，果質(zhì)好。

    曾聽大連耀陽草莓園劉經(jīng)理說過，想要種植出好吃的草莓，土壤非常重要。大連有機(jī)草莓園的種植土壤，都是重新配制的有機(jī)土。就拿耀陽草莓園來說，四個(gè)種植大棚，土壤的費(fèi)用就要十幾萬。而且，每年都要老土與新土調(diào)和、施肥等。

    這里以鑫海源與耀陽為例，每年除了正常的農(nóng)家肥之外，還要購買大量的豆餅與大豆發(fā)酵后施肥，在草莓結(jié)果期，牛奶也會(huì)被用來澆灌草莓。都知道“有機(jī)草莓”好吃？可誰又明白，種植有機(jī)草莓其中的周折？如果沒有執(zhí)著的“匠人精神”，是無論如何也不能完成的。更不要說，除草、控溫、防病這些更加專業(yè)的技術(shù)，所花費(fèi)的人力物力不計(jì)其數(shù)。以鑫海源為例，每個(gè)大棚內(nèi)都裝有溫控設(shè)施，除草全部采用人工除草，防病以生物抗病與生物殺蟲為主，完全謝絕農(nóng)藥及化學(xué)藥劑。

綠色有機(jī)，大連草莓吃著最放心

    說了這么多，相信大家對(duì)有機(jī)草莓已經(jīng)有了初步了解。其實(shí)，大連“有機(jī)草莓”并不比普通草莓貴。付出之后，才會(huì)有成果，大連人以執(zhí)著的“匠人精神”去經(jīng)營草莓，換來的當(dāng)然是游客的口碑。如今的大連草莓已經(jīng)開始逐漸有了名聲。2015年，中國草莓文化節(jié)在金普新區(qū)舉行，金州翔澤草莓園的“京桃香”獲得此項(xiàng)節(jié)日的唯一最高獎(jiǎng)項(xiàng)“長城獎(jiǎng)”，獲得金獎(jiǎng)的草莓園更是數(shù)不勝數(shù)。

    2016年，大連（金普新區(qū)）草莓文化旅游節(jié)在金普新區(qū)安盛廣場舉行，將大連草莓采摘季推向高潮。綠色有機(jī)草莓逐漸成為大連草莓種植業(yè)最關(guān)注的話題。各大草莓園負(fù)責(zé)人開始互相取經(jīng)，不斷完善及改進(jìn)綠色有機(jī)草莓的種植模式，將最安全、最放心的綠色有機(jī)草莓回報(bào)給大連這座城市的每一個(gè)人。

——力挺“有機(jī)俠”，大連草莓吃著最放心