海島人喜歡稱海島以外的人為大陸人。同海島人比較,大陸人對趕海自然陌生許多,海島人表示,趕海需要選擇好時間,趕海一般選擇在大潮汛最好,因為大潮汛海水退得遠又快,特別是貝類海鮮行動較為遲緩。當海水退下去的時候這些貝類海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了。而這大潮汛就是在農歷每個月的初二和十六的前后兩天為最好。
另外,對天氣的選擇也比較重要,刮南風和西南風的時候最好,因為潮水會借助風力退得要比沒風時遠得多。因為每種海鮮的棲息地不同,如果想趕到自己喜歡的海鮮,最好詢問一下海島人。當然,趕海也有危險,海邊多礁石,且礁石上又附著著牡蠣,而牡蠣殼很鋒利的,所以,趕海的時候,最好穿軍用膠鞋,如果要捉蟹子,就得戴上手套。
上了歲數的大連人,對趕海充滿了美好的回憶,可對很多年輕人來說,雖對趕海充滿向往,卻不知道到何處趕海。記者日前在長海縣采訪時了解到,作為長海縣最有特色的旅游活動之一的趕海項目,對游客有著極強的吸引力。長海縣本著“要趕海先有海”的原則,縣旅游局與各鄉鎮多次文件和電話協調趕海區的劃定與確權工作,在每個海島確定了多處趕海區,游客上島,島島有海可趕。
到海島,經常看到海島人戴著斗笠,穿著水靴,密集在岸邊、礁灘上,一把鐵鉤、一個網兜,埋著頭,鉤子下去,蜆子、海蠣子、雌螺被斜插進去的鉤子撓了出來。一時之間,喜悅爬上了趕海上的臉上。
小長山島鄉政府的吳鵬告訴記者:“今年,我們鄉在房身西大灘開辟了幾百畝的免費趕海區,每個月大潮時,放海免費趕海。”他說,海水退潮之后,海灘退出來,最適合趕海,能趕出不少海鮮來,“具體免費開放的日期,是每個月的農歷14日、15日、16日,和每個月的1日及20日和30這六天。”因為是大潮后,所以海里的東西特別多,蜆子、海蠣子還有小螃蟹,隨處可見,趕海一次,滿載而歸。
廣鹿鄉政府的李慶偉告訴記者,
廣鹿島有多處免費趕海區域:“趕‘小海’的話,天天都行。”他還告訴記者,除了免費區域之外,還有多處私人海灘,也可以趕海,“這些海灘收費,門票有二十元、三十元、五十元不等,趕上來的海鮮按斤收費。”記者在采訪時了解到,私人承包的海灘因為經營者放苗,海比較肥,趕上來的東西也多。記者在廣鹿島就經歷了一次趕海的樂趣,清晨趁著海水退去,帶上網兜、鉤子趕往海水退去露出大片的泥灘,只見海底的生物在泥沙下的蹤跡……總之,在海島趕海之后,定能滿載而歸,歸來之后,當然少不了一頓極新鮮的海島美食。
海島美食讓人流連忘返
提起美食,海島上的許多美食是島外的人很少吃到的。
比如,海島有大鍋煮海鮮,這是海島漁家最為普通和簡約的一種煮菜方式,漁家大嫂均精于此技。大鍋煮海鮮,其品種豐富,最能體現出海鮮原汁原味的做法,將海島盛產的各種海鮮,如耀武揚威的大螃蟹,活蹦亂跳的蝦爬,海中珍品鮑魚,鮮美肥嫩的扇貝,肉韌厚實的海螺和海虹,海蠣頭等都放入一口大鍋中,蓋上鍋蓋,經大火十幾分鐘的蒸煮,鍋蓋掀起的剎那,鮮味撲鼻。
其實,每個海島有每個海島的特色美食,比如獐子島,島上的人家家家都種地瓜,種地瓜不為吃地瓜,而是為了吃地瓜葉,因為,獐子島有幾道獨特的美食,一是地瓜葉子手搟面,二是,地瓜梗子燉大棒魚,極普通的地瓜葉遇到海鮮之后,讓人回味無窮,比如海洋島有一道海洋島面醬,說是面醬,其實是黃魚玉米粥,味道極鮮美。
—長海縣旅游特色趕海吸引游客前往