長海縣相關部門對海珍品質量做專項檢查
長海縣食安委在前一階段統籌謀劃，精心部署，認真組織，全面開展海珍品質量安全專項整治的基礎上，繼續協調組織各監管部門，以海參、鮑魚、扇貝、牙鲆等品種為重點，采取聯合檢查與專項檢查相結合的形式，加強了海珍品生產、加工、流通、餐飲消費環節的安全專項整治，進一步規范了全縣海珍品生產加工經營秩序。
一是漁業部門針對海島實際，開展了海珍品安全專項整治，檢測蝦夷扇貝等水產品32個樣品79公斤，合格率達到100%；大力推行了水產健康養殖示范場建設，新推薦遼寧省水產健康養殖示范場和水產品加工項目13家；加強了水產健康養殖示范場源頭產地產品監管，并根據春節蝦夷扇貝育苗生產旺季的特點，把質量監管與企業規范管理結合起來，嚴格落實育苗企業的水產苗種生產許可制度、養殖生產五項制度和生產、用藥、銷售等三項記錄制度，建立了風險監控和日常監管的長效機制。特別是強化了種子、苗種和添加成分的規范管理，實行優勝劣汰，在治本上下功夫，有效促進了育種育苗產業健康發展。
二是工商部門針對企業年檢和個體驗照進入掃尾和結束時期，組織執法人員，根據驗照底數，深入到農貿市場、海珍品專賣店、各轄區海邊和養殖業戶中，對收購、銷售環節進行了主體資格大檢查，未發現無證照收購經營水產品的違法行為。在對海珍品質量安全檢查中，加大了快速檢測頻次，對海參、鮑魚、扇貝、大菱鲆、牙鲆等重點品種進行了定期的快速檢測，通過快速檢測，保證海珍品質量安全。同時，在全縣流通環節經銷海珍品的經營業戶中，開展了進一步落實《食品安全法》中規定的各項制度工作。重點檢查海珍品經營業戶是否全面落實了進貨查驗、索證索票、進銷臺帳、不合格食品退市等項制度，用制度管人，用制度規范經營行為。
三是質監部門結合食品安全區域監管計劃，加強了海珍品加工企業和小作坊的監管。同時，為了增加對海珍品抽檢頻次和批次，增強檢驗的針對性，下發了《關于對水產制品進行專項抽查的通知》，擬在5～6月份期間對13家水產品加工企業的速凍扇貝產品開展專項抽查，保證全縣水產制品的質量安全。
四是衛生部門加強了餐飲服務環節海珍品質量安全的監管，對賓館、飯店、學校和幼兒園食堂、建筑工地食堂、漁家旅店等餐飲單位開展了專項檢查，嚴格落實索證索票、進貨記錄、品質驗收等制度，確保了飯桌上的海珍品質量安全。
截止目前，長海縣共出動執法人員181人次，車輛62臺次，檢查單位352家次；育苗企業的水產苗種生產許可證持證率達到100%；產地海珍品藥物殘留合格率達到了98%以上；海珍品生產加工制品質量合格率95%以上；經營銷售海珍品質量合格率95%以上，硝基呋喃類、氯霉素等違禁藥物得到有效控制，確保了全縣群眾海珍品食用安全。
——長海縣相關部門對海珍品質量做專項檢查
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