“舌尖”上的澳門：不只是賭城 更是一個美食天堂
原來對澳門的印象只是一座賭城，登上澳門半島時，才發(fā)現(xiàn)這里真是一個美食天堂。
走在澳門的街道上，兩邊不少廣告招牌上都可以看到香港美食家蔡瀾在笑瞇瞇地介紹當?shù)孛朗场Ｔ诎拈T著名的景點大三巴牌坊，老遠就能看到坡下有一家手信店，沿著牌坊下的臺階朝手信店走去，還沒靠近，就能聞到陣陣香味。據(jù)說這里的杏仁餅，不僅光顧的客人喜愛，還漂洋過海受到海外華僑的青睞。杏仁餅外形非常精致，多數(shù)是梅花形，上面的花紋繁簡適度，吃進嘴里，餅香四溢，時而有清脆的顆粒杏仁涌出，不比絲滑的巧克力遜色。
老城區(qū)古色古香的街道顯得格外寧靜，卻又有著些許異域風情。我不經(jīng)意間路過另一家手信店，店名已經(jīng)忘記，但店里的雙皮奶真是過嘴不忘，味道濃郁，口感醇厚。做雙皮奶是一種細心的手藝，上面一層奶皮，底下藏著另一層奶皮，只有心無雜念、不急不躁，在靜悄悄的老城區(qū)里把這種手藝當作享受的過程，才能做出精美的雙皮奶。據(jù)說最出名的是“順義雙皮奶”，可惜實在沒有時間去了。
一路邊吃邊玩，不一會兒便來到媽祖廟前。廟門右邊的巷子里，有一家手信店的蛋撻很好吃。一個蛋撻售價為6港幣，不僅個頭大，黃金脆皮烤得一層又一層，的確像一座“塔”，餡軟嫩可口，一股奶油香撲鼻，吃起來別有一番滋味。除了蛋撻外，這家手信店的肉脯也非常好吃，絲絲甜味中有陣陣肉香。
澳門的小吃花樣繁多，應有盡有：腌仔蟹、瓜炒蛋、焗魚腸、咸魚蒸肉餅、澳門豆撈、榴蓮雪糕、芒果大菜糕、木糠布丁、木瓜馬蹄露、椰子雪糕涼粉、椰汁西米龍眼湯丸等等。在澳門品嘗小吃要有一個足夠大的胃，才能大快朵頤。
必須要提的是澳門咖啡館里的豬扒包，這是當?shù)?ldquo;地標式”的美食，和葡京大酒店一樣有名。豬扒包是用兩塊面包夾一塊帶骨頭的豬扒，既像漢堡包，又像西安的肉夾饃。過去賣豬扒包最有名的地方是大利來咖啡館，每天下午3點開始外賣，一天只賣300個，去晚了肯定沒這口福。這里每天都排著長長的隊，顧客有當?shù)鼐用瘢灿心矫鴣淼挠慰汀Ｐ迈r出爐的豬扒包香味誘人，買到后甚至還有一點燙手，這時趁熱咬一口，面包綿軟有彈力，中間夾著一大塊貨真價實的豬排，吃在嘴里又酥又香！
在澳門邂逅美味小吃，是一生的幸事，就像遇到一位心儀的美女一樣，總有說不完的話、戀不完的情.
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