大連金州新區(qū)”槐之鄉(xiāng)”年味美食節(jié)正式啟幕
2012年12月29日,由大連金州新區(qū)旅游局、金州新區(qū)向應(yīng)街道和槐之鄉(xiāng)莊園聯(lián)合舉辦的首屆槐之鄉(xiāng)年味美食節(jié)正式啟幕。
本次槐之鄉(xiāng)年味美食節(jié)于2012年12月29日開始至2013年2月6日結(jié)束，年味美食節(jié)是金州新區(qū)冬季“五谷豐登迎新春•殺豬宰羊過大年”系列旅游主體活動之一，本次年味美食節(jié)活動內(nèi)容豐富多彩，突出傳統(tǒng)節(jié)慶氣氛與文化，以宣揚(yáng)和展示中華民俗為主體，開展多項(xiàng)民俗表演和參與性活動。不僅可以讓您了解中國節(jié)日傳統(tǒng)習(xí)俗，也可以讓您身臨其境觀賞，更讓您親自參與到其中，這是金州新區(qū)迄今為止，社會參與面最廣，傳統(tǒng)文化內(nèi)容最豐富的一次迎新春殺大豬過大年的民俗盛會。
在槐之鄉(xiāng)年味美食節(jié)開幕式當(dāng)天，舉行了莊重的傳統(tǒng)祭祀儀式，整個儀式在厚重悠遠(yuǎn)的音樂陪襯下進(jìn)行，現(xiàn)場布置了供桌貢品，活動過程中的請香跪拜與放鞭殺豬將活動推向高潮。盡管冬日的寒風(fēng)凜冽，但在場的人很多都因?yàn)榈谝淮斡H身體驗(yàn)到這樣一場完整而具有傳統(tǒng)特色的祭祀活動而興奮不已，由當(dāng)?shù)厝罕娊M織的更具有喜慶色彩的秧歌隊(duì)表演將為年味美食節(jié)增添了”年味”氣氛。
據(jù)金州新區(qū)旅游局負(fù)責(zé)人介紹，以突出”年味”為主的美食節(jié)，是為了更好的保留與傳承民族文化，以旅游節(jié)慶的活動方式把中華民族五千年積累沉淀的風(fēng)俗習(xí)慣繼承下來，讓群眾參與其中，以春節(jié)民俗活動用其特有的鄉(xiāng)土情結(jié)，鞏固中華兒女情感、維系親情的紐帶，成為我們民族的精神支柱和凝聚力。
在槐之鄉(xiāng)莊園看到，節(jié)慶的元素氣氛隨處可見，莊園內(nèi)處處張燈結(jié)彩，猜燈謎，貼年畫，寫春聯(lián)等參與性很強(qiáng)的活動讓游客體驗(yàn)”春節(jié)”文化；莊園的工作人員在現(xiàn)場教游客做粘糕，做豆包，蒸饅頭，與游客互動增加了趣味性。不僅如此，槐之鄉(xiāng)莊園還在年味美食節(jié)期間推出了價格158元/位（白天）和398元/兩位（晚間）體驗(yàn)節(jié)慶活動的服務(wù)項(xiàng)目。并且在春節(jié)過后，還會繼續(xù)推出槐之鄉(xiāng)春季草莓采摘節(jié)。
殺豬是整個活動中最重要的一個內(nèi)容，一頭近400斤的豬在幾個人的努力下，才得以控制住。
現(xiàn)場和面點(diǎn)師傅們學(xué)做各種過年吃的面食，重新尋回它的味道
自己有吃有玩不要忘了給家人和朋友帶些禮物，辦置年貨是過節(jié)的一個重要前提，在莊園中為游客準(zhǔn)備了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的綠色農(nóng)作物。
猜燈謎是春節(jié)的春節(jié)期間內(nèi)的一項(xiàng)重要活動，老少皆宜，男女齊上陣。
春節(jié)大連旅游到金州新區(qū)！“享春節(jié)年味，到槐之鄉(xiāng)莊園。”槐之鄉(xiāng)年味美食節(jié)恭候您的光臨！
大連金州新區(qū)”槐之鄉(xiāng)”年味美食節(jié)正式啟幕
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