2015年海南國(guó)際美食博覽會(huì)技藝比拼半決賽成績(jī)出爐
2015年海南國(guó)際美食博覽會(huì)系列活動(dòng)“海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南瓊菜十大名廚”評(píng)比半決賽日前舉行。三沙市選送的兩道名菜“情參似海”、“漁翁撈三寶”,兩道名小吃“西沙風(fēng)味螺干”、“東島牛肉干”以及兩名廚師楊成武、呂書賢脫穎而出,順利晉級(jí)總決賽。
半決賽包含的美食種類繁多,要想在比賽中勝出不僅要做到色香味俱全,還要重點(diǎn)突出地方特色。三沙選送的美食盡顯海洋特色,無(wú)論是取名,還是材料的選取,都是全部來(lái)自三沙、南海的海域,展現(xiàn)了三沙獨(dú)特的飲食文化。
——2015年海南國(guó)際美食博覽會(huì)技藝比拼半決賽成績(jī)出爐