迪拜多家卷餅店鋪因食品衛生問題將暫時停售
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迪拜Shawarma卷餅,是迪拜著名的美食,也是迪拜人民喜愛的美食之一,但最近迪拜政府新出了食品相關規定,多家卷餅店因為衛生條件不合格將暫停銷售。
自今年5月起,給予迪拜Shawarma卷餅店鋪六個月的時間來調整,適應并執行新的衛生規定。高達45%的店鋪沒有遵守新規定,已經停止銷售,所以共有572家店接受檢查,其中254家店鋪被責令停止銷售Shawarma卷餅(盡管這些店鋪可以繼續經營,但是只能銷售其他的食品)。
新規定的具體內容:
1. 只能在室內制作Shawarma卷餅,因為在室外容易粘上灰層、污物或者受到其他外部的環境污染;
2. 所有原材料必須冷藏,肉食和蔬菜的必須分開冷凍。
最大的變化是,你再也看不到路邊攤的烤肉了,因為所有的肉食必須在室內儲存,以免粘上灰層和污垢。
食品安全部門的食品檢驗負責人Sultan Ali Al Taher告訴海灣新聞:“不可能,對于店鋪沒有寬限期,一經查出不合格,必須停止銷售,如果被發現仍然在銷售,將處以罰款。”
雖然暫時停業會讓有些人吃不到迪拜卷餅,但是為了自身健康、食品衛生等問題,還是能理解的。來源: Whatson 翻譯 : Y.K.
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